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Trouvez nos sablés près de chez vous !

Points de vente

Les origines d'un biscuit "Made in Bassin"

Un Sablé chargé d'Histoire qui est aujourd'hui une Spécialité du Bassin d'Arcachon

Voila plus de 200 ans qu’on élève l’huître sur le Bassin d’Arcachon. A l’époque, il n’existait que des moyens simples de conservation. Les ostréiculteurs amenaient donc avec eux de la nourriture à base de pâte sèche et salée. Et c’est ainsi qu’est né notre Sablé Arcachonais !

Qui se cache derrière les fourneaux ?
Découvrez Jean-Marc Roumat

Jean-Marc Roumat, gardien du secret

Épicurien dans l’âme, Jean Marc Roumat s’est très rapidement tourné vers la pâtisserie. Amoureux du Bassin d’Arcachon, de ses paysages, de sa Dune du Pilat, il a un jour décidé de marier ses  Passions. Il a donc tout naturellement repris cette tradition Artisanale du Sablé du Bassin d’Arcachon.

Un savoir faire unique
Découvrez notre recette

Des bons produits pour un biscuit sain

Un des rares lieux ou l'on confectionne encore manuellement des Sablés

Notre philosophie est basée sur le goût simple et sain des bonnes choses. Il nous est apparu comme une évidence de travailler avec des produits simples. De préférence en circuit court, afin de valoriser toute la richesse de notre territoire et donner un sens à nos Sablés. De bannir les conservateurs afin de vous offrir un biscuit Sain.

Qui sommes nous et pourquoi ?
Notre philosophie

Une distribution exclusive

Vous trouverez nos Sablés principalement sur le Bassin d’Arcachon. Dégustez nos produits dans les épiceries, boutiques souvenirs, campings, offices du tourisme…

Notre philosophie c’est d’être « Original, Artisanal et Local »

Une envie de sablés ?
Découvrez nos sablés traditionnels

100% gourmand

Des sablés légers et savoureux qui se mangent sans faim !

3 Ingrédients

De la Farine, du beurre, et du sucre… un plaisir simple.

15 Min

Et une température idéale pour un sablé délicieux.

Fabrication artisanale et locale

Pilat Biscuit est une biscuiterie artisanale qui privilégie une distribution locale ou des circuits courts. Elle favorise la proximité de sa distribution pour garantir une qualité parfaite de ses produits.

 

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ETABLISSEMENT DUBOURG KIRIEL

162 Avenue du Maréchal de Lattre de Tassigny
33600 Pessac

LES PETITS DELICES

16 Avenue de la République
33127 Martignas-sur-Jalle

OFFICE DE TOURISME CAP FERRET

12 Avenue de l'Océan
33970 Lège-Cap-Ferret

COMPTOIR DE LA MER – GRAND PIQUEY

54 Route de Bordeaux
33950 Lège-Cap-Ferret

SPAR DU PYLA

69 Boulevard de l'Océan
33115 La Teste de Buch

LEONIDAS

1060 Avenue de l'Europe
33260 La Teste de Buch

COMPTOIR DE LA MER – LA TESTE DE BUCH

avenue Ovide Rousset
33260 La Teste de Buch

PILAT BISCUITS

1 rue du général chanzy
33260 La Teste de Buch

LA HUME PRIMEUR

45 Avenue du Maréchal de Lattre de Tassigny
33470 Gujan Mestras

COMPTOIR DE LA MER – GUJAN MESTRAS

1 Rue de l'Yser
33470 Gujan Mestras

LA MAISON DE L’HUITRE

Rue du Port de Larros
33470 Gujan Mestras

STATION SHELL

A63 Autoroute de la Côte Basque
33610 Cestas

ROCK DU PALAIS

86 Rue du Palais Gallien
33000 Bordeaux

GASTRONOMES DU SUD OUEST

171 Avenue de Laouadie
40600 Biscarrosse

OFFICE DE TOURISME CŒUR DU BASSIN D’ARCACHON

20 Allée Ernest de Boissière
33980 Audenge

LA TRINITAINE – ARCACHON

24 Avenue Gambetta
33120 Arcachon

COMPTOIR DE LA MER – ARCACHON

Quai Goslar- Port de Pêche
33120 Arcachon

Bienvenue
sur notre boutique en ligne

Découvrez nos produits

Bienvenue dans notre boutique en ligne. Nous vous souhaitons une bonne visite et nous espérons que vous puissiez trouver le sablé qu'il vous faut.

FETES DE FIN D'ANNEE

Série spéciale Fêtes de Fin d’Année.
Retrouvez tous nos sablés en coffrets cadeaux pour les fêtes.

Saveur Citron

Un sablé oui, mais un Sablé du Bassin d’Arcachon. Voilà plus de 20 ans que les Sablés de la Dune renouent avec la tradition. Il y a plus de 200 ans déjà, les ostréiculteurs du Bassin amenaient de la nourriture à base de pâte sèche et salée dans leur pinassotte afin d’aller travailler les parcs à huitres.

C’est pour rappeler toute cette histoire que nous avons décidé de présenter nos sablés dans des bourriches. Le Sablé de la Dune est un sablé atypique.

Vous découvrirez en bouche toute une onctuosité mêlée à une légèreté incomparable. Sur la fin, une sensation de fraicheur apportée par une subtile pointe de citron viendra clôturer ce doux voyage. Les Sablés de la Dune, c’est une découverte à travers un sablé.

Alors, vous aussi, goutez au voyage !!!

Saveur Beurre salé

Ainsi le Sablé du Bassin est le dernier né de nos biscuits. Comme tous nos sablés, il est élaboré de manière traditionnelle et artisanale à La Teste de Buch. Vous apprécierez sa saveur Beurre Salé. Ces quatre coffrets, sont une hymne au voyage et à la découverte du Bassin d’Arcachon.

Ce sablé, unique par sa finesse, accompagnera vos pauses gourmandes et saura vous surprendre. Finalement il ne vous reste plus qu’a les goûter !

Saveur chocolat

Voici notre dernière dernière nouveauté !

Un Sablé au chocolat noir avec ses Pépites.

Vous ressentirez dans un premier temps, toute la finesse de la pâte sablée et en fin de bouche le chocolat noir avec ses pépites viendra se révéler.

Pourquoi la « Pépite des Landes ».

Car nous souhaitions mettre en avant ce beau territoire des « Landes de Gascogne » qui s’étend sur 3 départements (33,40 et 47)

Par le plus grand des hasards nous avons un jour confectionné un sablé en forme d’écorce. C’est ainsi qu’un l’idée d’un sablé retraçant ce territoire a germé. Il nous est apparu évident ensuite d’enrober tout cela dans un tube carton rappelant un tronc de pin.

Trois saveurs

Retrouvez dans une seule et même bourriche traditionnelle tout le savoir faire de notre biscuiterie.

Dans le Coffret 3 Saveurs il y en aura pour tous les goûts.

En effet vous découvrirez nos sablés au Beurre Salé mais aussi la Saveur Chocolat et sans oublier nos Fameux Sablés de la Dune saveur Citron.

3 Sachets de 18 Sablés pour 3 fois plus de plaisir !!!

Actualités

Retrouvez toute l'actualité de Pilat Biscuits, et (re)découvrez les saveurs de notre région.

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MARCHE DE MIOS

Publié le 13/12/2022

Marché de Noel SALLES 2024

Publié le 13/12/2022

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PILAT BISCUITS

1 RUE DU GENERAL CHANZY – 33 260 LA TESTE DE BUCH

SARL au capital social de 11 220€

Immatriculée au RCS de BORDEAUX

Sous le numéro 837 605 708

N° de TVA intracommunautaire : FR 29 837 605 708

Email : contact@pilat-biscuits.fr

Téléphone : 07 67 81 07 08

Le Directeur de la publication est Monsieur Stéphane RADJI

Pour toute information sur ce site ou son contenu, veuillez contacter : contact@pilat-biscuits.fr

 

Hébergeur du site

Le site Internet www.pilat-biscuits.fr est hébergé par NETSAMPLE

9 rue Maurice Ravel – 34 830 CLAPIERS – FRANCE

Téléphone : +33 (0)9 53 05 94 24

Conditions générales d'utilisations

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Le site Internet www.pilat-biscuits.fr est édité par la société PILAT BISCUITS

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  • 2 Hébergeur du site

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  • 10 Loi applicable

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Pilat Biscuits vous propose des packagings originaux
pour amateurs de biscuits d’exception.

doctus id Caesar libertatemque superbiam ratus tamquam obtrectatorem audacem excarnificari praecepit, qui ita evisceratus ut cruciatibus membra deessent, inplorans caelo iustitiam.

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